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粗纤维是植物组织在一定的条件下，经过处理留下的物质，包括纤维素、木质素等等。常常出现在各种蔬菜、甜菜、谷物的糠以及麸皮里含量较高。粗纤维具有不易消化、可促进肠道健康、增加饱腹感等特点，但是摄入含量过高，也可能会影响对蛋白质和脂肪等有机物的吸收率。在食品、饲料分析中，可借助粗纤维测定仪来测定。
通过粗纤维测定仪进行研究发现，饲喂高纤维低能量型日粮能显着提高增重率，而低纤维高能量型日粮的增重效果不佳，死亡率也较高。已有的研究报道也发现，日粮的低水平粗纤维是导致家兔腹泻的一个重要环境因素。发现，当日粮酸性洗涤纤维为19%和9%时，高日粮使家兔健康风险指数加倍、腹泻发病率加倍，并且其平均腹泻天数也延迟一倍以上。因此，家兔日粮中适宜的粗纤维水平将关系到整个兔群的健康生长。然而，关于家兔日粮中适宜的粗纤维水平，国内外推荐标准不尽一致。美国的家兔饲养标准中，生长、维持、妊娠、泌乳兔的粗纤维用量分别为10%-12%和14%。试验以新西兰兔为材料，研究日粮中不同粗纤维水平对幼兔生产发育与抗病性能的影响，探讨断奶肉兔粗纤维的适宜水平，对肉兔养殖提供指导。
粗纤维具有很多营养和非营养的作用。在饲料行业，粗纤维含量是评定饲料及其原料营养价值的重要指标。国标中测定粗纤维含量常用的酸碱消煮法，其原理是基于经酸、碱洗涤后高温灼烧来提取，然后通过称重确定样品中粗纤维的含量。传统的实验装置较为繁琐复杂，效率低、误差大，采用粗纤维测定仪则能实现多份样品同时测试，操作简单、效率高，非常便捷。
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